đun nóng chất béo x với đ koh vừa đủ thu được 4,6 g glixerol và hỗn hợp muối natri panmitat với natri oleat tỉ lệ mol1:2 a) tính m muối và m chất béo ban đầu b) tính vm đ brom 1m phản ứng vừa đủ

1 câu trả lời

Đáp án:

mX=42,9 gam

Giải thích các bước giải:

 Chất béo tác dụng với NaOH tạo muối panmitat và oletat với tỉ lệ mol 1:2 nên tỉ lệ gốc là 1:2.

Vậy X là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5

(C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5+3NaOHC15H31COONa+2C17H33COONa+C3H5(OH)3

Ta có: 

nC3H5(OH)3=4,692=0,05 mol = nXmX=0,05.858=42,9 gam

Ta có: 

nNaOH=3nX=0,15 mol

BTKL: 

mX+mNaOH=mmui+nC3H5(OH)3mmui=42,9+0,15.404,6=44,3 gam

Vì X có 2 gốc oleat

nBr2=2nX=0,05.2=0,1 molVBr2=0,11=0,1 lít

Câu hỏi trong lớp Xem thêm