đun nóng chất béo x với đ koh vừa đủ thu được 4,6 g glixerol và hỗn hợp muối natri panmitat với natri oleat tỉ lệ mol1:2 a) tính m muối và m chất béo ban đầu b) tính vm đ brom 1m phản ứng vừa đủ
1 câu trả lời
Đáp án:
mX=42,9 gam
Giải thích các bước giải:
Chất béo tác dụng với NaOH tạo muối panmitat và oletat với tỉ lệ mol 1:2 nên tỉ lệ gốc là 1:2.
Vậy X là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5
(C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5+3NaOH→C15H31COONa+2C17H33COONa+C3H5(OH)3
Ta có:
nC3H5(OH)3=4,692=0,05 mol = nX→mX=0,05.858=42,9 gam
Ta có:
nNaOH=3nX=0,15 mol
BTKL:
mX+mNaOH=mmuối+nC3H5(OH)3→mmuối=42,9+0,15.40−4,6=44,3 gam
Vì X có 2 gốc oleat
→nBr2=2nX=0,05.2=0,1 mol→VBr2=0,11=0,1 lít
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm