1 câu trả lời
Cơ chế: phân tử H2O được phân tách thành H và OH. Các mắt xích dạng NH-R-CO- của protein đc cắt ra. H của H2O hợp vào đầu NH thành NH2, OH của H2O hợp vào đuôi CO thành COOH. Vậy các mắt xích trở thành amino axit NH2-R-COOH.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
