cho em hỏi có bao nhiêu loại saccharide

Saccarite thì chia ra khá phức tạp

Ở kiến thức phổ thông chia ra các loại:

Monosaccarite: Glucozo; fructozo.

Discaccarite: Saccarozo; Mantozo.

Polyscaccarite: Tinh bột, xenlulozo.

Nếu mở rộng hơn thì nó sẽ chia ra các nhóm lớn và phân nhóm nhỏ hơn (mình sẽ để tên quốc tế)

a) Nhóm đường (1-2 \(C\))

Monosaccharide: glucose; galactose; fructose; xylose.

Discaccharide: Sucrose; lactose; maltose...

Polyol: Sorbitol; Mannitol

b) Oligosaccharide (3-8 \(C\))

Maltooligosaccharide: Maltodextrins

Các oligosaccharide khác: Raffinose; Stachyose

c) Popysaccharide (>9 \(C\))

Amylum: Amylose; amylopectin...

Không phải là amylum: Glycogen; Cellulose; Pectin...