Cho các tính chất: chất rắn màu trắng (1), dạng sợi (2), tan tốt trong nước (3), bị thủy phân bởi axit (3), phản ứng với HNO3 đặc (có H2SO4 đặc) (4), tham gia phản ứng tráng bạc (5), khi cháy thu được số mol CO2nhiều hơn H2O (6). Số tính chất đúng với cả tinh bột và xenlulozơ là A. 3. B. 4. C.5. D. 2.

Đáp án: $A$

Giải thích các bước giải:

(1) Đúng 

(2) Sai, chỉ xenlulozơ mới dạng sợi 

(3) Sai, tinh bột chỉ tan trong nước nóng tạo hồ tinh bột, xenlulozơ không tan 

(3) Đúng, cả hai bị thuỷ phân tạo glucozơ

(4) Sai, chỉ xenlulozơ phản ứng 

(5) Sai, cả hai không tráng bạc 

(6) Đúng do mắt xích có dạng $C_6H_{10}O_5$

Đáp án:

D.2

Giải thích các bước giải:

(1) Đúng.

(2) Sai. Tinh bột không phải dạng sợi.

(3) Sai.Cả 2 đều không tan trong nước.

(4) Sai. Chỉ có ở xenlulozơ.

(5) Sai. Cả 2 đều không tham gia phản ứng tráng bạc.

(6) Đúng. Vì 6nO₂+(C₆H₁₀O₅)n→5nH₂O+6nCO₂ (6n > 5n)