chi tiết nhé Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích ancol 40o thu được. Biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8g/ml và quá trình chế biến hao hụt 10%.

Chúc bạn học tốt!!!

Đáp án:

 `2,875l`

Giải thích các bước giải:

Do `Glucozơ` có `20%` tạp chất nên khối lượng `C_6H_{12}O_6` là:

`m_{C_6H_{12}O_6}=2,5.80%=2 kg=2000g`

$PT: C_6H_{12}O_6 \xrightarrow {men} 2C_2H_5OH + 2CO_2$

Theo pt:

Cứ `1` `mol` `C_6H_{12}O_6` lên men tạo `2` `mol` `ancol`

Hay `180g` `C_6H_{12}O_6` lên men tạo 2.46g $ancol$ $etylic$

Vậy trên lý thuyết `2000g` men tạo khối lượng $ancol$ $etylic$ là:

`m_{C_2H_5OH.lt}={2000.2.46}/{180}={9200}/9 g`

Nhưng do quá trình bị hao hụt `10%` nên khối lượng thực tế thu được là:

`m_{C_2H_5OH.t t}={9200}/{9}. 90%=920 g`

Thể tích `C_2H_5OH:`

`V_{C_2H_5OH}=920÷0,8=1150 ml`

Khi đó, thể tích $Ancol$ $etylic$ `40°` là:

`V_{dd}={1150}/{40}.100=2875ml=2,875l`

Đáp án:

\( {V_{dd{\text{rượu}}}} {\text{= 2}}{\text{,875 lít}}\)

Giải thích các bước giải:

Phản ứng xảy ra:

\({C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{men}}2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\)

Glucozo chứa 20% tạp chất nên

\({m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = 2,5.(100\%  - 20\% ) = 2{\text{ kg = 2000 gam}}\)

\( \to {n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{2000}}{{180}} = \frac{{100}}{9}{\text{ mol}}\)

\( \to {n_{{C_2}{H_5}OH{\text{ lt}}}} = 2{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{100}}{9}.2 = \frac{{200}}{9}{\text{ mol}}\)

Vì hao hụt 10%

\( \to {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{200}}{9}.(100\%  - 10\% ) = 20{\text{ mol}}\)

\( \to {m_{{C_2}{H_5}OH}} = 20.46 = 920{\text{ gam}}\)

\( \to {V_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{920}}{{0,8}} = 1150{\text{ ml}}\)

\( \to {V_{dd{\text{rượu}}}} = \frac{{1150}}{{40\% }} = 2875{\text{ ml = 2}}{\text{,875 lít}}\)