Câu 38: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh. B. Chất béo chứa chủ yếu các gốc axit no thường là chất rắn ở tO phòng. C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. D. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
1 câu trả lời
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Câu A sai vì chỉ có phản ứng của glixerol với axit béo mới tạo ra chất béo chứ không phải là tất cả cacboxylic
Câu B và C đúng vì theo tính chất vật lí thì:
cb no->rắn
cb ko no-> lỏng
Câu D sai vì Phản ứng trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
