Câu 3: Chất béo nào sau đây thuộc loại chất béo không no? A. C51H9806. B. C53H10206. C. C55H10406. D. C57H11006.
2 câu trả lời
Đáp án: $C.C_{55}H_{104}O_6$
Giải thích :
Để biết chất béo no hay không no ta cần tìm độ bất bão hòa k của các chất béo.
(Nếu k=3 thì chất béo no, 3 nối đôi trong gốc $COO$ nên gốc hidrocacbon no, nếu k>3 thì chất béo không no vì có thêm nối đôi ở các gốc hidrocacbon)
$k=\dfrac{55.2+2-104}{2}=4$
( các chất còn lại đều có k=3)
ta đã bik chất béo chưa no có k>3
ta có CT tính độ bão hòa k của $C_{x}$ $H_{y}$ $O_{Z}$ bất kì là :
k=$\frac{2x+2-y}{2}$
Thế các đáp án vào ta thấy :
A / k=3
B/ k=3
c/ k= 4
d/ k=3
Vậy ta chọn đáp án C
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
