Các enzyme xúc tác phản ứng thường có cấu trúc protein bậc mấy? Giải thích.
1 câu trả lời
Đáp án:
`Enzyme` có bản chất là protein nên cấu trúc không gian của enzyme thường có cấu trúc bậc ba, bậc bốn
Giải thích
Do `enzyme` được cấu tạo bởi protein nên khi gặp điều kiện môi trường nhiệt độ, pH... bất lợi hoặc phơi nhiễm với tác nhân gây biến tính hóa học như natri dodecyl sulfat , formaldehyde, picric acid... sẽ xảy ra hiện tượng biến tính
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
