Các chất béo làm mất màu dd Brom? Gốc acrylac có làm nhạt màu nước Brom hay không?
2 câu trả lời
Các chất béo làm mất màu dd brom: trong 3 gốc axit béo có ít nhất 1 gốc không no như gốc oleat $C_{17}H_{33}-$ hoặc linoleat $C_{17}H_{31}-$.
Gốc acrylat $CH_2=CH-$ là gốc không no nên có làm nhạt màu nước brom.
Chất béo làm mất màu dung dịch brom là các chất béo không no (chứa các gốc axit béo không no)
Các gốc axit béo không no có thể là oleat, linoleat... (chứa liên kết \(\pi\))
Gốc acrylat \(CH_2=CH-COO-\) có khả năng làm nhạt màu nước brom vì chứa liên kết \(\pi\) nên có khả năng tham gia phản ứng cộng với brom.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
