1) Phân biệt các dd sau : a) glucozo, saccarozo, glixerol b) glucoz, saccaroz, fomandehit, glixerol, hồ tinh bột 2) Phân biệt các dd : glucozo, fructozo, phenol. Viết PTHH xaûy ra

a) Saccarozơ, glucozơ, glixerol : dùng phản ứng tráng gương nhận biết được glucozơ, còn lại saccarozơ và glixerol.

CH₂OH−(CHOH)₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH    CH₂OH(CHOH)₄COONH₄+ 2Ag + 3NH₃+ H₂O

Hai chất còn lại đun nóng với H2SO4H2SO4 , Saccarozơ sẽ thủy phân thành glucozơ và fructozơ. Tiếp tục tác dụng với AgNO3/NH3AgNO3/NH3  thì các sản phẩm của saccarozơ tham gia phản ứng với phản ứng tráng gương còn glixerol thì không tham gia.

CH₂OH−(CHOH)₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH    CH₂OH(CHOH)₄COONH₄+ 2Ag + 3NH₃+ H₂O