Vì sao nếu ăn quá nhiều thức ăn chứa cholesterol (đồ chiên rán, nội tạng động vật...) làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch?
Trả lời bởi giáo viên
Lượng LDL trong máu tăng cao vượt ngưỡng cho phép
Nếu ăn quá nhiều thức ăn chứa cholesterol (đồ chiên rán, nội tạng động vật...) làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì khi đó lượng LDL vượt ngưỡng cho phép.
Khi lượng LDL trong máu cao, chúng sẽ không xâm nhập hết vào các tế bào mà tích tụ lại trong mạch máu tạo ra các mảng bám làm hẹp mạch máu, đẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Hướng dẫn giải:
Có hai loại lipoprotein trong máu mà chúng ta quan tâm khi đi khám sức khỏe.
HDL là loại lipoprotein mật độ cao, có chức năng vận chuyển cholesterol tới gan, làm giảm lượng cholesterol trong máu
LDL là loại lipoprotein mật độ thấp, mang cholesterol tới các mạch máu.