Câu hỏi:
1 năm trước
Tại sao khi muối dưa, cà thì sản phẩm sau khi muối lại có vị mặn và bị nhăn nheo?
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng:
Nồng độ chất tan bên ngoài cao hơn bên trong tế bào dưa, cà muối
Khi muối dưa, cà dung dịch bên ngoài tế bào chứa nhiều muối (chất tan) => Môi trường ưu trương => Nước sẽ di chuyển từ bên trong tế bào ra bên ngoài dung dịch => dưa, cà bị nhăn nheo.
Do nồng độ chất tan (muối) bên ngoài cao hơn bên trong tế bào => chất tan sẽ di chuyển từ ngoài vào trong tế bào => dưa, cà bị mặn.
Hướng dẫn giải:
So sánh nồng độ chất tan bên ngoài và bên trong tế bào
