Câu hỏi:
2 năm trước

Dùng enzim phân giải prôtêin có thể được ứng dụng trong:

Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: c

Thuộc da là lợi dụng quá trình phân giải prôtêin.

A, B và D chủ yếu là phân giải cacbohiđrat.

Hướng dẫn giải:

Xác định trong các ứng dụng trên, người ta cần phân giải chất nào của nguyên liệu.

Câu hỏi khác