Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: a
Phản ứng màu biure xảy ra với tripeptit trở lên và protein.
Vậy chất anbumin có phản ứng màu biure.
Hướng dẫn giải:
Phản ứng màu biure xảy ra với tripeptit trở lên và protein.