witing about food : pho bo

Pho is essentially Vietnam’s signature dish, comprising rice noodles in a flavourful soup with meat and various greens, plus a side of nuoc cham (fermented fish) or chilli sauce.A basic bowl contains beef or chicken, topped with bean sprouts, lime wedges, and fresh herbs such as basil, mint, cilantro, and onions. Depending on the restaurant or roadside stall, you can also opt for more exotic ingredients such as gan (beef tendon), sach (thinly-sliced pig stomach), and ve don (flank with cartilage). Typically eaten for breakfast, pho is priced between VND 20,000 and VND 30,000 at a local restaurant or street market in Vietnam. Pho has shown its position not only in Vietnamese cuisine but also world cuisine. Pho can be seen everywhere from street stalls to high-end restaurants.

Pho(bo) is a traditional Vietnamese dish, originating from Ha Noi and Nam Dinh, and is cosidered one of the typical dishes for Vietnamese cuisine. The main ingredients of pho are pho noodle( made from a variety of rice) and broth (or nuoc leo as the South calls them) along with thinly sliced beef or chicken . 

Dịch: Phở (bò) là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ Hà Nội và Nam Định, được coi là một trong những món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở (làm từ nhiều loại gạo) và nước dùng( hay nước lèo theo cách theo cách gọi của người miền Nam) cùng với thịt bò hoặc thịt gà thái mỏng.