Phân tích tính khử của tinh bột

1 câu trả lời

Tinh bột có tính khử. Mọi chất hữu cơ cháy được trong $O_2$ đều là chất khử do $O_2$ là chất oxi hoá ($0\to -2$)

$(C_6H_{10}O_5)_n+6nO_2\xrightarrow{{t^o}} 6nCO_2+5nH_2O$

$C$ trong tinh bột bị oxi hoá lên mức oxi hoá cao nhất là $+4$ trong $CO_2$

Câu hỏi trong lớp Xem thêm