làm lạnh đột ngột khí co2 thì thu được 1 sản phẩm được sử dụng rộng rãi để bảo quản thực phẩm, hãy cho biết tên chất đó

Đáp án + Giải thích các bước giải:

 Khi làm lạnh đột ngột khí $CO_2$ thì sẽ được một sản phẩm được sử dụng rộng rãi để bảo quản thực phẩm, đó là đá khô.

-Làm lạnh đột ngột khí co2 thì thu được 1 sản phẩm được sử dụng rộng rãi để bảo quản thực phẩm là đá khô.

-Đá khô làm được điều này là do nhiệt độ của đá là -78,5 °C và tốc độ tỏa nhiệt nhanh trong môi trường.

=> Làm đông các phân tử nước chứa tron thực phẩm, biến thực phẩm tạo thành một khối đông cứng. Ngoài ra còn giúp tiêu diệt hết các vi khuẩn xung quanh.