Cho 17,72 gam chất béo tác dụng vừa đủ với 0,06 mol NaOH thu được m gam muối. Giá trị m?
2 câu trả lời
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
`(RCOO)_3C_3H_5 + 3NaOH -> C_3H_5(OH)_3 + 3RCOONa\ (1)`
Theo phương trình:
`n_{C_3H_5(OH)_3}=\frac{1}{3}n_{NaOH}=0,02\ mol`
`m_{C_3H_5(OH)_3}=0,02.92=1,84\ gam`
Áp dụng ĐL bảo toàn khối lượng:
`m_{\text{chất béo}}+m_{NaOH}=m_{\text{glixerol}}+m_{\text{muối}}`
`⇔ 17,72+0,06.40=1,84+m`
`⇒ m=18,28\ gam`
Đáp án:
`m=18,28(g)`
Giải thích các bước giải:
Phương trình hóa học :
Chất béo `+3NaOH \to` Muối `+C_3H_5(OH)_3`
$\xrightarrow[]{\text{Theo PTHH}}n_{C_3H_5(OH)_3}=\frac{1}{3}.n_{NaOH}=\frac{1}{3}.0,06=0,02(mol)$
$\xrightarrow[]{\text{BTKL}}m_{\text{chất béo}}+m_{NaOH}=m_{\text{muối}}+m_{C_3H_5(OH)_3}$
Hay `17,72+0,06.40=m_{\text{muối}}+0,02.92`
` \to m=m_{\text{muối}}=17,72+0,06.40-0,02.92=18,28(g)`
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
