Câu hỏi:
2 năm trước
Tại sao để bảo quản các loại hạt ngũ cốc được lâu hơn, người nông dân thường tiến hành phơi khô và bảo quản khô.
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: c
Việc phơi khô, bảo quản khô các loại hạt ngũ cốc được dựa theo nguyên lý ảnh hưởng của độ ẩm tới quá trình sinh trưởng của vi sinh vật. Khi để khô, thường thì các vi sinh sẽ sinh trưởng chậm nên không gây hư hỏng đến các loại hạt này.
Hướng dẫn giải:
Nước là dung môi hòa tan các chất dinh dưỡng. Tham gia thuỷ phân các chất.