Trả lời bởi giáo viên

Đáp án đúng: d

Nhiệt độ quá cao có thể làm cho enzim bị biến tính, làm mất hoạt tính của enzim, gây nên các rối loạn về chuyển hóa.

Hướng dẫn giải:

Khoảng nhiệt độ tối ưu cho hoạt động của enzim trong cơ thể người là 35 độ C - 40 độ C

Câu hỏi khác