Người ta tạo ra nước cất bằng cách đun cho nước bốc hơi, sau đó dẫn hơi nước qua ống làm lạnh sẽ thu được nước cất. Quá trình này ứng với khái niệm nào dưới đây:

Sương đọng trên lá vào buối sáng sớm.

Tạo thành mây.

Hạt mưa rơi xuống.

Giọt nước bám ở thành cốc nước lạnh.

Băng tan

Sương mù

Tạo thành mây

Mưa tuyết

Nóng chảy.

Hoá hơi.        

Sự sôi.

Bay hơi.

Ngưng tụ.

Sự bay hơi và sự sôi.

Sự sôi.

Bay hơi.

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí diễn ra trong lòng và trên bề mặt chất lỏng.

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí.

Sự chuyển từ thể khí sang thể lỏng.

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí.

Sự chuyển từ thể khí sang thể lỏng.

Sự chuyển từ thể rắn sang thể lỏng.

Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.