Loại enzyme được dùng để sản xuất môi trường dinh dưỡng để nuôi cấy vi sinh vật sản xuất ra kháng sinh, chất kháng độc…

Trong công nghệ sinh học, enzyme có chức năng:

Nguồn enzyme được thu nhận phổ biến trong công nghệ sinh học từ sinh vật:

Nuôi cấy trên giá thể rắn với hàm lượng nước thấp khoảng 15-20% là phương pháp nuôi cấy vi sinh vật nào:

Phương pháp nuôi cấy chìm là

Đâu là phương pháp tạo ra enzyme không tan

Trong công nghệ enzyme, đặc biệt là trong công nghiệp, loại enzym nào được sử dụng phổ biến:

Loại enzyme được sử dụng phối hợp với coenzyme A, cytocrom C, ATP, carboxylase để chế thuốc điều trị bệnh tim mạch, bệnh thần kinh hoặc phối hợp với enzyme thủy phân để chữa bệnh thiếu enzyme tiêu hóa.