Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, tạo ra 330 gam kết tủa và dung dịch X. Khối lượng dung dịch X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 g. Nếu hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là 90% thì giá trị của m là
Trả lời bởi giáo viên
Bước 1: Viết PTHH, tính số mol CO2
- PTHH: (C6H10O5)n \(\xrightarrow{{}}\) 2nC2H5OH + 2nCO2
2,25/n mol \( \leftarrow \) 4,5 mol
- mdung dịch giảm = mkết tủa - mCO2
⟹ mCO2 = 330 – 132 = 198 gam ⟹ nCO2 = 4,5 mol
Bước 2: Tính khối lượng tinh bột phản ứng theo hiệu suất 90%
- Khối lượng tinh bột phản ứng là: 162n .\(\dfrac{{2,25}}{n}\) = 364,5 gam
- Vì H = 90% nên m = \(\dfrac{{364,5.100}}{{90}}\) = 405 gam
Hướng dẫn giải:
Bước 1: Viết PTHH, tính số mol CO2
- PTHH: (C6H10O5)n \(\xrightarrow{{}}\) 2nC2H5OH + 2nCO2
- mdung dịch giảm = mkết tủa - mCO2
⟹ mCO2 ⟹ nCO2
Bước 2: Tính khối lượng tinh bột phản ứng theo hiệu suất 90%
- Tính khối lượng tinh bột theo nCO2
- Vì H = 90% nên m = \(\dfrac{{364,5.100}}{{90}}\)