Câu hỏi:
2 năm trước
Hậu quả sau đây sẽ xảy ra khi nhiệt độ môi trường vượt quá nhiệt độ tối ưu của enzyme là :
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
Khi vượt qua nhiệt độ tối ưu, hoạt tính của enzyme giảm dần hoặc mất hoàn toàn do protein bị biến tính.
Hướng dẫn giải:
Khoảng nhiệt độ tối ưu cho hoạt động của Enzim trong cơ thể người là 35 độ C - 40 độ C