Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
Đặc điểm về mặt cấu trúc hóa học khiến phospholipid là một chất lưỡng cực là gồm hai đầu, một đầu ưa nước và một đầu kị nước:
+ Đầu kị nước được cấu tạo từ một phân tử glycerol liên kết với hai acid béo
+ Đầu ưa nước nhóm phân tử glycerol liên kết với nhóm phosphate, nhóm phosphate thường liên kết với nhóm choline.
Hướng dẫn giải:
Quan sát hình