Câu hỏi:
2 năm trước
Cho m gam tristearin (C17H35COO)3C3H5 tác dụng hoàn toàn với H2O dư, đun nóng, có xúc tác H2SO4 thu được 4,6 gam glixerol. Giá trị của m là
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: b
n glixerol= n este = 0,05 mol
=> m este = 0,05. 890 = 44,5 gam
Hướng dẫn giải:
- Tính số mol của chất béo
n glixerol = n este
- Tính m