Câu hỏi:
1 năm trước
Cho các phát biểu sau:
(1) Độ ngọt của saccarozo cao hơn fructozo.
(2) Để nhận biết glucozo và fructozo có thể dùng phản ứng tráng gương.
(3) Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
(4) Tơ visco thuộc loại tơ nhân tạo.
(5) Xenlulozo trinitrat có công thức là: [C6H7O2(ONO2)3]n được dùng sản xuất thuốc súng không khói.
(6) Xenlulozo tan được trong [Cu(NH3)4](OH)2 (nước Svayde).
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: c
(1) sai vì fructozo ngọt hơn saccarozo
(2) sai vì cả glucozo và fructozo đều có phản ứng tráng gương
(3) đúng
(4) đúng vì visco có nguồn gốc từ xenlulozo được con người chế biến nên được gọi là tơ nhân tạo hoặc tơ bán tổng hợp
(5) đúng
(6) đúng
Vậy có tất cả 4 phát biểu đúng
Hướng dẫn giải:
Dựa vào tính chất vật lí và tính chất hóa học của cacbohidrat.