Cấu trúc nào của protein đặc trưng cho từng loại protein và là một cơ sở để xác định quan hệ họ hàng của các sinh vật?
Trả lời bởi giáo viên
Cấu trúc bậc 1 đặc trưng cho từng loại protein và là một cơ sở để xác định quan hệ họ hàng của các sinh vật.
Hướng dẫn giải:
Cấu trúc bậc 1 là trình tự sắp xếp các amino acid trong chuỗi polypeptide và được ổn định bằng liên kết peptide.
Cấu trúc bậc 2 có dạng xoắn hoặc gấp nếp cục bộ trong không gian của chuỗi polypeptide nhờ các liên kết hydrogen giữa các nguyên tử H và O của các liên kết peptide.
Cấu trúc bậc 3 có dạng cuộn lại trong không gian của toàn chuỗi polypeptide nhờ liên kết disulfide (S – S) giữa hai gốc cysteine ở xa nhau trong chuỗi và các liên kết yếu
Cấu trúc bậc 4 gồm hai hay nhiều chuỗi polypeptide có cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng