Vì sao phải thực hiện an toàn lao động trong nấu ăn? Hãy nêu những nguyên nhân gây ra tai nạn trong nấu ăn?

Công việc nấu ăn được thực hiện trong nhà bếp, đây là nơi rất dễ xảy ra tai nạn vì khối lượng công việc được triển khai mỗi ngày rất nhiều và dồn dập như:

• Chuẩn bị thức ăn;

• Nấu nướng;

• Bày dọn…

Những công việc làm trong nhà bếp thường phải sử dụng các thiết bị, dụng cụ chuyên dùng dễ gây nguy hiểm.

Cần phải đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn, để tránh xảy ra tai nạn nguy hiểm như: đứt tay, bỏng lửa, bỏng nước sôi, cháy nổ bình gas, phụt bếp dầu, điện giật, trượt ngã..

*** Nguyên nhân:

Dùng dao, các dụng cụ sắc, nhọn để cắt, gọt, xiên…hoặc đặt không đúng vị trí thích hợp.

Sử dụng soong, nồi, chảo có tay cầm không siết chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp.

Để thức ăn rơi vài làm trơn trượt;

Khi đun nước, đặt vòi ấm ở vị trí không thích hợp;

Để vật dụng ở trẻ cao quá tầm với;

Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn thận;

Sử dụng bếp điện, bếp gas, lò điện, lò gas, nồi điện, ấm điện…không đúng yêu cầu.