Tại sao lactat canxi được tạo thành trong lên men Lactic?
2 câu trả lời
Đáp án
do ion Canxi (có trong thành phần nc cứng) kết hợp với muối lactat canxi trong lên men lactic
Canxi có trong thành phần của nước cứng
Lên men lactic tạo ra gốc muối lactac
Sự kết hợp của 2 thành phần này tạo nên lactat canxi
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm