Để hạn chế quá trình tiết nước sau khi xào, người ta sử dụng phương pháp gì?

2 câu trả lời

Ta có thể thực hiện phương pháp sau :

  • Dùng lửa thật lớn để xào
  • Nếu món xào gồm nhiều nguyên liệu, thì ta nên xào từng món riêng, rồi đổ chung vào xào và bỏ gia vị nếm lần cuối
  • Trần bằng nước sôi trước những nguyên liệu thực vật

Để hạn chế quá trình tiết nước sau khi xào , người ta sd phương pháp : Trần qua nước sôi nguyên liệu thực vật 

Câu hỏi trong lớp Xem thêm