1. Vì sao phải thực hiện an toàn lao động trong nấu ăn ? 2. Trong nhà bếp thường sử dụng những dụng cụ, thiết bị gì để nấu ăn ? Em hãy kể tên một số dụng cụ, thiết bị nấu ăn dễ gây tai nạn ? Ai làm giùm với ạ...

1 .

Công việc nấu ăn được thực hiện trong nhà bếp, đây là nơi rất dễ xảy ra tai nạn vì khối lượng công việc trong nhà bếp được triển khai trong mỗi ngày rất nhiều và dồn dập như: Chuận bị thức ăn , nấu nướng , bày dọn                                                                                                                                           2 - Dụng cụ nấu nướng: nồi cơm, bếp gas, lò vi sóng, lò nướng,… - Dụng cụ dọn ăn: khăn giấy, vải lau bàn,… - Dụng cụ dọn rửa: nước rửa bát, miếng chà sát, miếng rửa bát mềm,… - Dụng cụ bảo quản thức ăn: túi bọc thực phẩm, hộp đựng thực phẩm, tủ lạnh,…                                                                      - Dụng cụ chuyên dụng dễ gây nguy hiểm: dao sắc nhọn, kéo sắc nhọn, bếp lửa; ấm nước sôi; máy xay thịt; phích nước… Hãy nêu những biện pháp phòng tránh tan nạn , rủi ro khi sử dụng bếp nấu ? 

1, Vì công việc nấu ăn được thực hiện trong nhà bếp , đây là nơi rất dễ xay ra tai nạn vì khối lượng công việc trong nhà bếp được triển khai trong mỗi ngày rất nhiều và dồn đập như : chuẩn bị thức ăn , nấu nướng , bày dọn.

2, 

- Dụng cụ cắt thái : dao , nạo , kéo , .....

- Dụng cụ để trộn : bát trộn ,đũa , thìa,....

- Dụng cụ đo lường : cân , bình chia thể tích ,....

- Dụng cụ nấu nướng : nồi cơm , bếp ga , lò nướng , ....

- Dụng cụ dọn ăn : giấy ăn , vải lau bàn , ..

- Dụng cụ dọn rửa : nước rửa bát , miếng cọ , miêngs rửa bát,   

- Dụng cụ bảo quản thức ăn : tủ lanh , túi bọc thực phẩm , ...

   - 1 số dụng cụ thiết bị nấu ăn dễ gây tai nạn : dao nhọn , kéo , bếp , ấm nước , máy xay , phích nước,....