1) Cho biết cách sử dụng và bảo quản đồ dùng làm bằng đồ sắt không gỉ, đồ dùng điện? 2) Hãy nêu những công việc cần làm trong bếp? 3) Để thực hiện các công việc nhà bếp có những đồ dùng cần thiết nào? 4) Có mấy khu vực hoạt động trong bếp? cho biết cách sắp xếp thích hợp.

1 - Cách sử dụng và bảo quản:

+ Tránh va chạm với những đồ dùng cùng chất liệu vì dễ làm trầy xước bề mặt.

+ Chỉ nên dùng đũa hoặc đồ dùng bằng gỗ để xào nấu thức ăn;

+ Không lau chùi bằng đồ nhám vì dễ gây trầy xước, mất vẻ bóng láng;

+ Không chứa thức ăn có nhiều chất muối, axit,... lâu ngày trong đồ dùng bằng sắt không gỉ, thức ăn dễ nhiễm mùi sắt và làm mòn, hỏng đồ dùng…

2

- Cất giữ thực phẩm.

- Cất giữ dụng cụ làm bếp.

- Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.

- Nấu nướng, thực hiện món ăn.

- Bày dọn thức ăn và bàn ăn.

3

Nồi cơm điện.

Bếp nấu.

Tủ lạnh.

Lò vi sóng.

Máy hút mùi.

Lò nướng.

Máy lọc nước.

Máy xay sinh tố

4

Có 5 khu vực: Cất, giữ thực phẩm; sửa soạn thực phẩm; thái, rửa thực phẩm; nấu nướng; bày, dọn thức ăn.

Sắp xếp nhà bếp hợp lý là: bố trí các khu vực làm việc trong bếp thuận lợi cho người nội trợ để công việc được triển khai gọn gàng và khoa học.

1 - Cách sử dụng và bảo quản:

+ Tránh va chạm với những đồ dùng cùng chất liệu vì dễ làm trầy xước bề mặt.

+ Chỉ nên dùng đũa hoặc đồ dùng bằng gỗ để xào nấu thức ăn;

+ Không lau chùi bằng đồ nhám vì dễ gây trầy xước, mất vẻ bóng láng;

+ Không chứa thức ăn có nhiều chất muối, axit,... lâu ngày trong đồ dùng bằng sắt không gỉ, thức ăn dễ nhiễm mùi sắt và làm mòn, hỏng đồ dùng…

2

- Cất giữ thực phẩm.

- Cất giữ dụng cụ làm bếp.

- Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.

- Nấu nướng, thực hiện món ăn.

- Bày dọn thức ăn và bàn ăn.

3

Nồi cơm điện.

Bếp nấu.

Tủ lạnh.

Lò vi sóng.

Máy hút mùi.

Lò nướng.

Máy lọc nước.

Máy xay sinh tố

4

Có 5 khu vực: Cất, giữ thực phẩm; sửa soạn thực phẩm; thái, rửa thực phẩm; nấu nướng; bày, dọn thức ăn.

Sắp xếp nhà bếp hợp lý là: bố trí các khu vực làm việc trong bếp thuận lợi cho người nội trợ để công việc được triển khai gọn gàng và khoa học.

HT