Cơ quan thoát hơi nước chủ yếu của cây là:

Lá.

Rễ.

Thân.

Hoa.

Giảm nhiệt độ bề mặt lá

Để mở khí khổng

Để hút khoáng

Để có động lực hút nước

(1), (3) và (4).   

(1), (2) và (3).

(2), (3) và (4).    

(1), (2) và (4).

Kích thích quá trình quang hợp và hô hấp diễn ra với tốc độ bình thường.

Tạo ra trạng thái hơi thiếu nước của mô, tạo điều kiện cho các quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ.

Là động lực bên trên của quá trình hút và vận chuyển nước.

Tránh sự đốt nóng lá cây bởi ánh sáng mặt trời.

Thành mỏng hết căng làm cho thành dày duỗi thẳng, khí khổng đóng lại.

Thành dày căng ra làm cho thành mỏng cong theo, khí khổng đóng lại.

Thành dày căng ra làm cho thành mỏng co lại, khí khổng đóng lại.

Thành mỏng căng ra làm cho thành dày duỗi thẳng, khí khổng khép lại.

Con đường qua bề một lá, qua cutin.

Con đường qua bì khổng.

Con đường qua cành và lá.

Con đường qua khí khổng.

Qua khí khổng là chủ yếu và lớp cutin là thứ yếu

Qua khí khổng là thứ yếu và lớp cutin là chủ yếu

Qua lớp biểu bì là chủ yếu và qua lông hút là thứ yếu

Qua mạch gỗ là chủ yếu và qua mạch rây là thứ yếu