Câu hỏi:
2 năm trước
Cần làm gì trong quá trình bảo quản nông sản để sản phẩm luôn tươi và chất lượng bảo đảm?
Trả lời bởi giáo viên
Đáp án đúng: c
Mọi biện pháp bảo quản nông sản đều dựa trên nguyên tắc là giảm cường độ hô hấp của nông sản xuống mức thấp nhất.
Hướng dẫn giải:
Hô hấp làm giảm và thay đổi chất lượng sản phẩm.