Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình?

Hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa?

Tại sao phải cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn?

Em hãy nêu những yếu tố cần thiết để tổ chức một bữa ăn hợp lí?

Em hãy nêu ví dụ về một bữa ăn hợp lí trong gia đình và giải thích tại sao đó là bữa ăn hợp lí?

Mỗi ngày em nấu mấy bữa? Bữa nào là bữa ăn chính?

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí?

Em hãy cho biết nhận xét chung về các bữa ăn thường ngày của gia đình:      - Có những món ăn nào?

      - Có những loại chất dinh dưỡng nảo?

      - Có đủ dùng không? Có cảm thấy ngon miệng không?

Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán; giữa nấu và luộc?

Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày?

Tại sao phải làm chín thực phẩm?

Muối nén và muối xổi khác nhau như thế nào?

Thực phẩm nào được sử dụng để trộn dầu giấm?

Gia đình em thường rán thực phẩm gì?

Hãy kể tên những món nướng mà em đã được ăn và cho biết nhận xét?

Trong các bữa ăn thường ngày, món nào được gọi là món nấu?

Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến, cần chú ý điều gì?

Sau đây là những thực phẩm được mua sắm để chể biến món ăn: thịt bò, tôm tươi, rau cải, cà chua, giá đỗ, khoai tây, cà rốt, trái cây tráng miệng (chuối, táo,…).

Em hãy cho biết biện pháp bảo quản các thực phẩm trên để chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình chế biến và sử dụng.

Hãy kể tên các sinh tố tan trong nước và sinh tố tan trong chất béo. Sinh tố nào ít bền vững nhất? Cho biết cách bảo quản.

Em hãy cho biết chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến?

Cách rửa, gọt, cắt, thái có ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng?

Trước khi chế biến phải qua thao tác gì?

Kể tên các loại rau, củ, quả, đậu hạt tươi thường dùng trong chế biến thức ăn?

Em phải làm gì khi phát hiện:

a) Một con ruồi trong bát canh?

b) Một con ruồi trong túi bột?

Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng?

Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý những yếu tố nào?

Tại sao phải giữ vệ sinh thực phẩm?

Cần bảo quản như thế nào đối với các loại thực phẩm sau đây:

      - Thực phẩm đã chế biến…

      - Thực phẩm đóng hộp…

      - Thực phẩm khô (bột, gạo, đậu hạt,…)?

Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn bằng con đường nào?

Thực phẩm thường được chế biến tại đâu?

Em hãy kể tên những loại thực phẩm mà gia đình em thường mua sắm?

Em hãy nêu một vài loại thực phẩm dễ bị hư hỏng. Tại sao?

Hàng ngày, gia đình em thường sử dụng những thức ăn gì cho các bữa ăn? Hãy kể tên và cho biết những thức ăn đó thuộc các nhóm nào? Trình bày cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lí.

Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là gì? Thức ăn được phân làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó.

Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau:

      - Sữa, gạo, đậu nành, thịt gà.

      - Khoai, bơ, lạc (đậu phộng), thịt lợn, bánh kẹo.

Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chât béo, chất đường bột.

Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể chúng ta?

Nếu hàng ngày em ăn quá nhiều chất béo, cơ thể có bình thường không? Em sẽ bị hiện tượng gì?

Em sẽ khuyên cậu bé ở hình 3.12 như thế nào để có thể gầy bớt đi?

Em có nhận xét gì về thể trạng của cậu bé ở hình 3.11. Em đó đang mắc bệnh gì và do nguyên nhân nào gây nên?

Chất xơ có trong những loại thực phẩm nào?

Ngoài nước uống, còn có nguồn nào khác cung cấp nước cho cơ thể?

Tại sao chúng ta cần phải ăn uống?

Khi cắm hoa cần tuân theo quy trình nào?

Hãy trình bày những nguyên tắc cơ bản của việc cắm hoa.

Hãy kể tên những vật liệu và dụng cụ cắm hoa thông dụng.

Em thích trang trí nhà mình bằng hoa tươi, hoa giả hay hoa khô. Vì sao?

Hãy kể tên một số loại hoa và cây cảnh thông dụng. Có thể trang trí hoa, cây cảnh ở những vị trí nào?

Hãy nêu ý nghĩa của cây cảnh và hoa trang trí ở nhà

Ở nhà, em thường cắm hoa trang trí vào những dịp nào và đặt bình hoa ở đâu?