Tính số lít rượu 46 độ thu được từ 100kg gạo chứa 81% tinh bột, biết H=75(%). Biết Khối lượng riêng của rượu là 0,8g/ml

Ta có: nTinh bột = $\frac{100*10^{3}*81}{100* 162n}$ =$\frac{500}{n}$ 

$\textit{PTHH:}$

$\textit{($C_{6}$$H_{10}$$O_{5}$)n+ n$H_2$O $\xrightarrow[]{Axit}$ n$C_{6}$$H_{12}$$O_{6}$}$

$\textit{Dựa vào pt => n$C_{6}$$H_{12}$$O_{5}$ = 500 (mol)}$

$\textit{+, $C_{6}$$H_{12}$$O_{6}$ $\xrightarrow[]{men, t^\circ}$ 2$C_2$$H_5$OH +2C$O_2$}$

$\textit{Dựa vào pt => n$C_2$$H_5$OH = 1000(mol)}$

$\textit{Vì H =75(%) => Lượng rượu thực tế thu được= 100*0,75 = 750(mol)}$

$\textit{=> $m_{C_2H_5OH}$ = 750*46= 34500(g) =>  }$

$\textit{=> $V_{C_2H_5OH}$=  $\frac{m}{D}$ = $\frac{34500}{0,8}$ =43125(ml)}$

$\textit{Thể tích rượu etylic $46^\circ$ là:$V_{dd}$ =$\frac{43125*100}{46}$ =93750(ml) = 93,75(lít) }$

$\textit{($C_{6}$$H_{10}$$O_{5}$)n+ n$H_2$O $\xrightarrow[]{Axit}$ n$C_{6}$$H_{12}$$O_{6}$}$

m(tinh bột) = 100.0,81 = 81 kg.

`H=75% → m(ancol) = 750xx46 = 34,5 kg`

`V_(rượu nguyên chất) = {34500}/{0,8}= 43125ml = 43,125 l`

`V_(rượu 46<sup>0</sup>) = {43125xx100}/{46} = 93,750 l`