2 câu trả lời
-vì :trâu ,bò...khi ăn cỏ,rơm chúng sẽ hấp thụ đk cacbohydrad,axit amin,vitamin .ko những còn lấy đk protein ,axit béo mà còn nhờ chính các chất khác có từ vi sinh vật cộng sinh trong dạ cỏ.Nhờ chúng hấp thụ đk dinh dưỡng nên trâu, bò dù chỉ ăn rơm,cỏ cũng khỏe mạnh.
(sau khi hấp thụ các thực vật thì dạ dầy chúng có thể tự phân giải và chuyển hóa thành calories như con người ăn lương thực và thịt vậy)
Thực ra trâu bò không dùng chất dinh dưỡng từ cỏ để biến dưỡng thành thịt. Trâu bò dùng cỏ để tăng cường hệ vi sinh vật trong dạ dày, sau đó tiêu hoá chính hệ vi sinh vật này để tạo ra chất lượng quày thịt. Vì vậy nên thịt trâu bò có một mùi vị rất đặc trưng.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
