Sự phân giải protein và lipid diễn ra như thế nào
1 câu trả lời
Protein:
+ Ở dạ dày, dưới tác dụng của enzim pepsin, protein được phân cắt thành các chuỗi polipeptit ngắn.
+ Ở xoang ruột non, dưới tác động của tripsin và chimotripsin polipeptit bị biến đổi thành các chuỗi polipeptit ngắn hơn.
+ Tiếp đó, các cacboxypeptidase tuyến tụy cắt các chuỗi polipeptit thành các amino acid và các polipeptit ngắn.
+ Cuối cùng, ở biểu mô ruột non, protein được phân giải hoàn toàn thành các amino acid
Lipid:
+ Ở xoang ruột non, dưới tác dụng của muối mật, các giọt lipit được biến đổi thành các giọt lipid li ti.
+ Sau đó, lipase tuyến tụy sẽ tiếp tục phân giải tạo thành glycerol, axit béo và monoglyceride.
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
