Mục đích của việc chế biến nông sản là gì?người ta thường chế biến nông sản bằng phương pháp nào cho ví dụ

 Mục đích : 

-Chế biến nông sản làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Các phương pháp chế biến : sấy khô, chế biến thành bột mịn hay tinh bột , muối chua, đóng hộp. - VD: Nghiền gạo thành tinh bột.

Phương pháp và ví dụ:

- Sấy khô : Một số rau, củ , quả tại lò hấp (Ví dụ: mít sấy, chuối sấy, vải khô, nho khô,...)

- Chế biến thành tinh bột hay bột mịn (Ví dụ: Sắn, khoai, ngô,...)

- Muối chua : Một số rau, củ nên men nhờ hoạt động của vi sinh (Ví dụ: Dưa chua, bắp cải,...)

- Đóng hộp : Một số rau, quả cho vào hộp hay lọ thuỷ tinh (Ví dụ: Dưa chuột, rau cải,...)

(Sgk-48,49)

CHÚC BẠN HỌC TỐT NHÉ!

- Chế biến nông sản là làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

$(SGK-48)$

- Các phương pháp hay chế biến là:

+) Sấy khô: Mít sấy, vải sấy

+) Chế biến thành bột mịn hay tinh bột: Sắn, khoai

+) Muối chua: Dưa chua, bắp cải

- Đóng hộp: Dưa chuột, rau cải

$(SGK-48, 49)$