Mọi người cho mình tham khảo bài viết trên lớp : "thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản" ;" luân canh, xen canh, tăng vụ"

+ Thu hoạch có mấy yêu cầu.

- 3 yêu cầu: đúng độ chín,nhanh gọn, cẩn thận

+ Nêu ý nghĩa từng yêu cầu.

- Hạn chế sự hao hụt sảnphẩm do rụng, thối, các ĐVkhác phá hoại 

+ Thu hoạch sớm hoặc muộncó a/h gì không?

- Thu hoạch sớm hoặc muộnđều ảnh hưỏng đến chất lượngvà năng suất sản phẩm

 + Có thể thu hoạch nông sảnbằng những cách nào?

- Hái, đào, cắt, nhổ bằng tay,dao, liềm, kéo, xẻng, cuốc

+ So sánh phương pháp thủcông và phương pháp bằng máy

- T/hoạch bằng máy nhanhhơn, ít hao hụt hơn

+ Mục đích của bảo quảnnông sản là gì.

- H/chế hạn chế hao hụt về sốlượng và giảm sút chất lượngnông phẩm

+Không bảo quản tốt nông sảnsẽ ntn.

- Làm cho nông phẩm bị thối,mốc, bị các ĐV như chuột,chim phá hoại, giảm chất lương

+ Nêu các điều kiện để bảoquản tốt nông sản

- Các điều kiện: Hạt: phơi,sấy khô; Rau,quả: sạch, khônggiập nát; Kho bảo quản: cao có hệ thống

+ Có những PP nào để bảoquản nông sản?

- các PP: bảo quản thôngthoáng, bảo quản kín, bảo quản lạnh

+ Mục đích của việc chế biếnlà gì?

- Làm tăng gtrị của SP và kéo dài tgian bảo quản

+ Nêu các phương pháp chế biến. Lấy VD

-các PP

PP sấy khô: rau, quả củ

PP chế biến thành bột mịn:Sắn, khoai, ngô

PP muối chua: cà, rau

PP đóng hộp: một số loại quả: