Giúp em câu này với ạ : Có 5 loại hợp chất hữu cơ sau : tinh bột, glicogen, glucozo, protein,saccarozo đựng trong 5 lọ mất nhãn . Bằng kiến thức đã biết em hãy nhận biết các loại hợp chất trên.

Đáp án:

Glucozơ

        + Có tính chất của rượu đa (làm tan Cu(OH)₂)

        + Có tính chất của andehit (có thể nhận biết bằng phản ứng tráng bạc,...)

    b. Fructozơ

        + Có tính chất của rượu đa ⇒ dùng Cu(OH)₂ để nhận biết

        + Ngoài ra trong môi trường bazơ, fructozơ chuyển thành glucozơ nên fructozơ bị oxi hóa bởi phức bạc – amoniac (phản ứng tráng bạc) hay Cu(OH)₂ đun nóng.

    c. Saccarozơ

        + Có tính chất của rượu đa chức (làm tan Cu(OH)₂ thành dung dịch màu xanh lam).

        + Không tham gia phản ứng tráng bạc (nên gọi là đường không khử).

d. Mantozơ

+ Có tính chất của rượu đa (làm tan Cu(OH)₂ thành dung dịch màu xanh lam)

+ Có tính khử tương tự glucozơ (phản ứng tráng bạc; tác dụng với Cu(OH)₂/t^o).

        + Bị thủy phân tạo ra glucozơ

Giải thích các bước giải: