2 câu trả lời
Đầu tiên, ta thái thịt ba chỉ đã rửa sạch vừa ăn. ( có thể dùng tôm khô vì tôm khô có hương vị đậm đà hơn )
- Thái hành tím, gừng, tổi rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông ( vừa ăn)
- Sau đó ta đun chảo nóng, thêm dầu ăn, khử hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt ba ( tôm ) chỉ đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.
- Tiếp đến ta bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị cho vừa khẩu vị của bạn
- Đổ lượng nước ( vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun khoảng 3-7 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.
Chúc bạn ăn ngon !
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh mướp nhồi thịt :v
+Mướp đắng: 3-4 quả
+Thịt nạc : 300g Hành lá, hành củ
+Gia vị các loại : hạt nêm, bột ngọn, bột canh
Cách làm
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
– Mướp đắng bạn bỏ 2 phần đầu và cắt làm đôi, moi ruột và rửa sạch. Luộc nước lã khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để khô ráo nước.
+ Hành lá nhặt sạch lá vàng, úa. Rửa sạch và thái nhỏ.
+ Hành tím bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ.
+Thị heo: rửa sạch, băm nhỏ (hoặc xay). Sau đó ướp với hành củ đập dập, hạt tiêu + nước mắm. Bạn ướp khoảng 10 phút để cho thịt ngấm gia vị.
+ Nhồi thịt vào mướp đắng đã luộc và để khô. Ở bước này bạn nên nhồi chặt và vuốt mép cho gọn gàng
Bước 2 chế biến
+Bạn nấu một xoong nước sôi vừa đủ số người dùng bữa
+Sau khi nước sôi, bạn thả mướp đắng đã nhồi thịt vào
+Trong quá trình đun bạn vớt những bọt váng nổi trên bề mặt.
+ Tiến hành cho gia vị ( hạt nêm, bột ngọt, bột canh, … ) vào và nêm nềm cho vừa miệng
@kinh0908
:))
Câu hỏi trong lớp
Xem thêm
